Ancombo - nhà hàng cơm bò gyudon Nhật Bản giữa lòng Hà Nội

Tin Việt Nhật hot – Nếu đã từng ăn cơm bò gyudon tại Nhật Bản chắc chắn các bạn sẽ không thể quên được hương vị của món ăn này. Mang một hương vị đặc biệt, cơm bò gyudon là một trong những món ăn phổ biến và được nhiều du khách tới Nhật thích ăn nhất. Nếu bạn đã về Việt Nam và muốn thưởng thức lại hương vị của món ăn này, các bạn có thể tới nhà hàng cơm bò gyudon Ancombo để nối dài những hương vị Nhật Bản giữa lòng Hà Nội nhé.

Cơm bò gyudon Nhật Bản

Cơm bò gyudon Nhật Bản là một món ăn nhanh kiểu Nhật. Gyudon là ghép của hai từ Gyu và Don, Gyu nghĩa là thịt bò còn Don là tên gọi chung của các món xếp thức ăn lên trên bát cơm. Cơm bò Nhật Bản được ưa thích vì hương vị ngon, đậm đà không quá chú ý hình thức, không cần phô trương mà hấp dẫn người ăn bởi vị ngon và giá thành rẻ. Một suất cơm bò gyudon cơ bản chỉ bao gồm cơm, thịt bò xào hành tây (đặt trên bát cơm), các suất ăn được chia ra làm size khác nhau S, M, L và Mege. Giá của một bát cơm bò chỉ khoảng 400 yên 670 yên. Nếu các bạn gọi thêm đồ ăn kèm sẽ tính thêm tiền nhé: súp miso (60 yên), cơm (140 yên), salad (100 yên), tofu (110 yên), Salad khoai tây (130 yên), bơ (140 yên), kimchi (100 yên), thịt bò (170 yên), trứng lòng đào (70 yên) …

Với đặc điểm là một món ăn nhanh, rẻ, đủ chất cho nửa ngày hoạt động, gyudon là một món ăn rất phổ biến ở Nhật Bản nhất là những bạn du học sinh đang du học ở Nhật. Trước đây món ăn này là món ăn dân dã chỉ dành cho nam giới nên nữ rất ít khi đi ăn gyudon ở tiệm. Tuy nhiên do xã hội có nhiều thay đổi mà giờ đây cơm bò gyudon đã trở thành một món ăn phổ biến mà nữ giới cũng rất ưa chuộng.

Review Cơm bò Gyudon Ancombo

Đây là một nhà hàng cơm bò mới mở ở Hà Nội, vì là một người từng qua Nhật và cũng có chút quen biết với ông chủ nhà hàng nên tôi được mời tới ăn thử trước khi khai trương nhà hàng vào ngày 25/06 này. Sau khi tới tôi được biết ông chủ quán ăn là một người Nhật, vì rất thích món ăn này nên đã quyết định sẽ mở một quán cơm bò kiểu Nhật ngay tại Hà Nội. Mọi công thức nấu ăn cùng tất cả nguyên liệu đều được lựa chọn kỹ càng đảm bảo mùi vị của cơm bò đậm chất Nhật nhất.

Sau khi gọi một set ăn gồm một bát cơm bò gyudon, một bát canh miso nhỏ nhỏ, tofu (đậu phụ), salad bắp cải, nước (do không thích uống trà nên mình gọi nước lọc ^^). Nhìn trình bày món ăn khá là hấp dẫn và đẹp mắt tuy nhiên gyudon trình bày không giống nguyên bản ở Nhật lắm vì có hành tươi bên trên. Sau khi thắc mắc thì chủ cửa hàng bác Motozu đã giải thích:

“Nguyên bản cơm bò gyudon không có hành tươi, để phù hợp với thị hiếu ở Việt Nam (thích màu mè) và để món ăn nhìn hấp dẫn hơn nên có cho thêm hành phía trên. Ngoài hành tươi trang trí, công thức nấu và ngay cả gia vị cũng được nhà hàng nhập từ Nhật Bản về nên đảm bảo được mùi vị món ăn như đang ăn tiệm ở Nhật. Hiện nhà hàng đang lấy thêm ý kiến khách hàng để điều chỉnh và khi ra mắt sẽ quyết định có cho thêm hành hay giữ nguyên bản món gyudon hoặc để cho khách lựa chọn.”

Ok, nếm thử cơm bò cảm nhận đầu tiên là rất giống gyudon ở Nhật, mùi vị đậm đà cơm nấu vừa ăn cùng thịt bò rất ngon. Về đậu phụ, mình chưa hỏi nhưng đoán đây là “đậu Mơ” – loại đậu nhỏ ăn rất ngon và mềm. Canh miso thì chuẩn Nhật luôn nhé không chê vào đâu được. Cuối cùng là món salad, salad của Ancombo hình như có sốt trộn salad do nhà hàng tự pha chế, về sốt trộn mình thấy rất ok, tuy không giống với các loại sốt ở Nhật nhưng cũng rất ngon, bắp cải ăn giòn ok. Đánh giá chung của mình về một set cơm bò gyudon ở Ancombo đạt 9/10 điểm, cơm bò ngon, một số đô ăn gọi kèm cũng rất ok, nhân viên phục vụ niềm nở.

Như vậy sau khi giới thiệu về cơm bò Gyudon ở Nhật và một quán cơm bò Ancombo sắp khai trương tại Hà Nội, mình cũng rất chờ mong được nếm lại món ăn “tủ” ở Nhật của mình tại nhà hàng. Nếu các bạn có thời gian rảnh hãy ghé qua cửa hàng dự lễ khai trương và ủng hộ Ancombo nhé. Bật mí, buổi khai trương sẽ có rất nhiều quà tặng & voucher cho những ai tới với Ancombo đấy.